Cette cuvée d’exception est un assemblage unique de 5 année de 2010 à 2015.
C’est une soléra qui valorise l’assemblage entre les vieux millésimes et les plus jeunes vins en cours d’élevage.
La rencontre entre la sagesse et la fougue va ainsi permettre de produire un vin exceptionnel, véritable mémoire du temps.
Elle est issus des Villages Grand Cru de Verzy et Verzenay et se compose de 60 % de Pinot Noir et 40% de Chardonnay.
« Boire du vin, c’est boire du génie »
Baudelaire
Secrets de dégustation :
la robe jaune doré, flavescente, propose une myriade de bulles extrêmement fines et lentes.
l’expression oscille entre terre et mer avec le fruité de la grande montagne de Reims
Bouche fraiche et riche avec des notes fruités, miellées et notes de fruits secs dévoilant ainsi des arômes pâtissiers
,
